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冬蟲(chóng)夏草的食用方法

來(lái)源：科普知識(shí)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)時(shí)間：2016-07-12點(diǎn)擊數(shù)：

一、泡茶
瑞丹蟲(chóng)草2克，用80℃開(kāi)水浸泡數(shù)分鐘后飲用。可反復(fù)沖泡飲用，最后，取出瑞丹蟲(chóng)草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、煲湯
1、蟲(chóng)草水鴨湯：瑞丹蟲(chóng)草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞丹蟲(chóng)草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、蟲(chóng)草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲(chóng)草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
3、蟲(chóng)草烏雞湯：瑞丹蟲(chóng)草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
4、蟲(chóng)草川貝燉雪梨：瑞丹蟲(chóng)草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去核并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。
三、蒸食
1、蟲(chóng)草蒸雞：瑞丹蟲(chóng)草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲(chóng)草浸軟后，與其它原料一起置于盤(pán)子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、蟲(chóng)草蒸肉餅：瑞丹蟲(chóng)草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將瑞丹蟲(chóng)草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
四、煲粥
瑞丹蟲(chóng)草10克、瘦豬肉50克、大米（小米）100克
制法：豬肉切成細(xì)片，將瑞丹蟲(chóng)草與小米、豬肉用中火煲至水開(kāi)，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
五、泡酒
瑞丹蟲(chóng)草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

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